25.5.2024 klo 12:00 - 17:00
Tervetuloa Seurasaareen kävelemään ja kuulemaan sahdin valmistuksesta lauantaina 25.5. klo 12 alkaen! Sahtikävelyllä SahtiPäät ry:n yhdistyksen jäsenet kertovat sahdin valmistuksesta ja imellyttävät sahtimaltaita.
Kävelyn aloituspaikkana toimii Kahvihuone Mieritz (sillan kupeessa), jonka jälkeen kävellään yhdessä Iisalmen pappilaan. Siellä voi tutustua haarikkanäyttelyyn. Pappilasta matka jatkuu kohti Leppälän mökkiä, jossa yhdistyksen jäsenet jakavat tietoa humalasaloista. Leppälän mökin jälkeen kävellään Juhlakentän kioskille, johon sahtikävely päättyy. Tapahtumaan on vapaa pääsy.
Päivän aikana opit, miten sahtia pannaan. Kävelymatkan aikana imellytetään sahtimaltaita lisäämällä niihin matkan varren pysähdyspaikoilta saatavaa kuumaa vettä. Noin kello 17 saavutaan makeaksi imeltyneen mäskin kanssa Juhlakentälle, jossa se lapotaan sahtipataan. Siinä mäski kuumennetaan ja sen jälkeen se lapotaan kuurnaan, jossa vierre erottuu mäskistä. Vierre jäähdytetään ja hiivataan, jolloin alkaa vierteen käyminen sahdiksi. Juhlakentällä sahdinpano jatkuu noin iltakahdeksaan saakka grillipaikan vieressä, joten grillattavia eväitä kannattaa ottaa mukaan (huom! metsäpalovaroituksen voimassaoloaikana grillaus ei ole sallittua).
Täältä voit lukea Seurasaarisäätiön blogin: Haarikka – jokamiehen juoma-astia
Tapahtuman aikana Kahvihuone Mieritzin valikoimissa on sahtia.
Lisätietoja tapahtumasta saa Sahtipäät ry:n puheenjohtaja Marjokaisa Piiroselta, p. 040-505 8058 tai sahtipaat@gmail.com. Sahti-Kaisa on Sahdinvalmistuksen Suomen mestari vuodelta 2008.
Kuva: Finna, sahdinvalmistuksessa käytettäviä puuastioita (1933)